应我家顾客的要求 我开始做这款蔓越莓曲奇 看见他们高度评价累一点也开心
黄油软化，不要化成油、这种软软的状态，低速略打发
加糖粉 低速打 至均匀
步骤3/5加入蛋液 这里的蛋液是蛋黄和蛋清混合 低速 至均匀
低粉和奶粉混合 从下至上搅拌均匀成面团 包入保鲜膜 整理成长方体或圆柱体 冷藏20分 拿出切成2cm的片状
烤箱预热 中层 180度 13分钟 我用的是美的38L的 根据烤箱脾气自己调一下温度哦
感觉没有哪一步对于新手来说是困难的，超级简单，不喜欢太甜的可以减少糖粉用奶粉代替.烤出来后一定要放置几分钟 要不然会碎掉的
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