红豆除了用来做红豆沙，还可以用来做红豆糕，豆沙馅等等。吃法可多了。今天我就来个最简单的做法－做红豆沙月饼。好吃又简单。儿子看见我做好了就对我说：妈妈，你又做好吃的东西给我吃是吗？我笑了，说：是啊。来，给你一个。儿子接过，塞进口里。吃了一口问我是什么。我说是月饼啊，他开心的笑着说，好好吃。也给点妹妹吃咯。就往小家伙嘴里也塞过去。那个小家伙，见到人家吃什么都想要。～～～～～～～～～～
红豆洗干净泡水半小时。
放进高压锅里煮至红豆熟烂，
放凉后把煮开花的红豆放进搅拌机里搅拌成红豆泥。
搅拌好的红豆泥还有很多水分，放进平底锅里大火煮开转小火煮至水分干，中途加入白糖和玉米油。
煮好的红豆泥放凉后用月饼模具按压成型。简单又好吃的红豆泥月饼就做好了。好吃！
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