干锅鸡

步骤1/7鸡肉切块，我是买的时候人家就切好了。洗净血水备用，

步骤2/7土豆切滚刀备用。不喜欢吃，可以换别的材料

步骤3/7锅烧热，放入油，多放点好吃一些。。油五成熟时放入剁碎的郫县豆瓣酱，慢慢炒出红油

步骤4/7待鸡肉炒出油，没有水时，把生姜大蒜，葱段，八角，花椒，不怕辣就多放辣椒，我家儿子也吃，就没放，放老抽。盐，糖，鸡精，五香粉，胡椒粉适量

步骤5/7倒入土豆，盖上锅盖稍微焖一会儿。再继续翻炒土豆熟了即可

步骤6/7火锅底铺一层大白菜叶子（不喜欢可以不放），把炒好的肉铺上去，插上插座小火就可以了。。

步骤7/7

图...