自制辣椒油

步骤1/5

将辣椒末熟花生碎放在一个隔热的碗里，一定要隔热喔~不会被烫到，碗也不会因为油温过热而破掉。

步骤2/5取适量生牛（羊）肉，放在煮开的水中，像火锅涮肉一样把肉煮熟，切成肉末，放到碗中，不要搅拌，就堆成小堆放在最上面。

步骤3/5锅子里面放油，又还不热的时候放入实现准备好的大料，花椒，小火把油烧热，油稍微沸腾的时候能够闻到花椒味就可以了。

步骤4/5将大料和花椒捞出，用汤勺将锅子里的油一勺一勺淋到肉堆上~油要足够多，漫过辣椒，先不要搅拌，让它自己吸收。

步骤5/5油吸收的差不多的时候，用筷子搅拌一下。当当当当~自制的辣椒油就做好了！晾凉了就可以取食了，吃不完的当然是要装在瓶子里以后吃的！怎么样？简单吧？动手试试吧！