红豆洗净,浸泡3小时。
将红豆放入压力锅,放水末过红豆约1指节高,压软烂。我用的是电压力锅“蹄筋/豆”这个功能键。这是压煮好的样子。
炒锅放黄油,熬化。
转小火,放红豆翻炒均匀。
分三次放入红糖,每次都要炒匀后再加下一次的量。
直至炒到红豆粘稠,搅动明显觉得有阻力即可。
姜有暖胃散寒的作用,红糖是补血的佳品,两者搭配熬成的姜汁红糖水有预防感冒、调理肠
红糖对老年体弱,特别是大病初愈的人,还有极好的疗虚进补作用红糖对血管硬化能起到一
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