日式炸猪排盖饭

步骤1/6

猪肉切成4片，拍松后用料酒、盐巴、鸡精腌制

步骤2/6

鸡蛋和冰水和低筋面粉和淀粉和一小匙盐巴搅拌成面糊

步骤3/6把柠檬汁，酱油，味霖，料酒，水，番茄酱，冰糖，柴鱼片放在锅子里煮滚，转小火煮15分钟，过滤后放凉就是猪排酱汁了

步骤4/6

粘上面糊和面包糠

步骤5/6

下油锅炸到双面金黄，捞起沥油！

步骤6/6

碗里淋上酱汁，挤上沙拉酱，再放上猪排和配菜就可以了