五彩虾仁

步骤1/7

虾仁洗净去线，打入一个鸡蛋，加少许盐搅匀，黄瓜胡萝卜切丁，大蒜拍扁切成蒜碎待用。

步骤2/7

锅内放少量油，烧至7成热，倒入虾仁，部分蒜碎，料酒翻炒至虾仁变色，盛出待用。

步骤3/7

锅内放少量油，倒入剩余的蒜和胡萝卜丁炒2分钟。

步骤4/7

放入黄瓜丁和少量盐继续炒1-2分钟。

步骤5/7

最后倒入虾仁翻炒1分钟。

步骤6/7

装盘即可。

步骤7/7

大功告成，慢慢享用吧。