先准备150g全脂牛奶
准备淡奶油200g
白砂糖70g
准备15g炼乳
将淡奶油、牛奶、砂糖、炼乳加热并不断搅拌,直至砂糖全部溶解。
鸡蛋黄四个
低筋面粉15g
将低筋面粉和蛋黄倒入冷却后的淡奶油、牛奶、砂糖和炼乳,搅拌均匀后,过筛成蛋挞水。
将洗净的新鲜草莓切成小丁装入蛋挞皮。
草莓小丁均匀放入蛋挞皮,不要太多。
每只蛋挞倒入8成满的蛋挞水。
将烤箱调至210度,预热五分钟。
将蛋挞放入预热后的烤箱。
210度烤25分钟,期间可适当调整活力。
蛋挞出炉!
很美味的哟!
© Copyright 2013 大厨艺 All rights reserved 版权所有