菌类食物高蛋白,低脂肪,早晚喝上这样一碗粥,既简单又营养!
香菇提前2小时温水泡发开。芹菜去叶、红萝卜洗净,切成小丁。香菇
鸡胸肉切成丝,再切成肉丁,入盐腌制20分钟
泡好的香菇切成小丁,生姜切成细丝备用。
白米粥煮熟后,加入鸡肉和香菇煮10分钟,倒入其他蔬菜再焖10分钟左右就OK了,根据自己口味加入食盐和味精、胡椒粉调味。
香菇最好选用干香菇不要鲜菇。干香菇味道更浓郁,新鲜香菇熬出的粥味道不是很鲜。小孩食用建议食材切碎一些,调味料不宜加的太多,香菇本来味鲜,否则太鲜!!
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