早餐首选~美味健康~
步骤1/3鸡蛋在碗中打散至表面一层气泡为止，此过程约2-3分钟，要有耐心，不然蒸出的鸡蛋不够滑嫩！打好后缓缓加入冷水到碗的五分之四处加盐和香油，放入蒸锅蒸15分钟。
步骤2/3肉末提前用盐，料酒，酱油，胡椒粉，生粉腌制一下。
15分钟后打开锅盖，将肉末均匀撒在蛋表面再蒸10分钟，最后出锅前将葱花撒在上面即可！
蒸鸡蛋要用冷水，鸡蛋打散时间要足，这样蒸出来的鸡蛋足够嫩滑！
煮鸡蛋的最佳时机很好把握。凉水下锅，水开后算好5分钟，煮出来的鸡蛋既被杀死了有
肉末的适用人群适宜阴虚不足，头晕，贫血，老人燥咳无痰，大便干结，以及营养不良者食
© Copyright 2013 大厨艺 All rights reserved 版权所有
