红薯食材正当季,除了直接蒸煮之外,也可以稍作加工,制成一道小点,香甜软糯,给冬天的餐桌增添不少温暖感哟!
步骤1/3红薯煮熟,捞出去皮放入大碗;
步骤2/3加几勺面粉(用量大约是红薯的三分之一),根据个人口味加适量糖,用勺子搅匀压成泥;取适量红薯泥,团成团,按成圆饼状;
平底锅热少量油,薯饼下锅煎至两面金黄。放厨房纸吸油,摆盘。
富含碳水化合物这部分营养主要存在于麦粒的胚乳里,也就是精制面粉!就是去掉大部分富
当然,在国内,市售家用面粉分类并不详细,你完全可以把低筋面粉当作蛋糕粉使用,做蛋
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