川东过年很多人家都会炸糯米红薯饼他们叫做粑粑。
红薯削皮斩块,上锅蒸熟。
将煮熟的红薯和糯米、白糖一起揉匀。
锅中放入大概150-200克植物油,不用放太多油。
把鸡蛋黄大小的糯米团在手心团圆后用手掌压扁,放入八成热油锅炸。
炸至金黄捞出。
颜色金黄诱人。
材料: 糯米2杯、炸酥油条2根,菜脯适量,花生粉适量,素肉松适量。(花生粉我是用
糯米的化学鉴别方法糯米中的淀粉是支链淀粉,大米中的淀粉是直链淀粉,不同的淀粉遇到
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