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茶树菇排骨汤

在这里得强调这个汤的做法，最好别放油，实在是清淡的话加一勺油就够了。另外不要放盐和味精，因为鱼露和鸡粉是稍微咸点的，加入刚好不用放盐。因为有鸡粉的加入，就不用味精啦，加入味精只怕是画蛇添足而已。

嘉荧
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优质排骨称三四两大概10元、茶树菇几株、墨鱼丸 5颗、胡萝卜一根、胡椒粉漏瓶抖几下、鸡粉一勺、香菜适量、鱼露两勺

步骤1/4排骨洗净放入炖锅，用开水烫的话肉质会发硬收缩反而会影响口感。加入胡椒鸡粉鱼露墨鱼丸茶树菇胡萝卜洗净剁块放入炖锅。最后加入适量的水。如果先加水再放调味料的话会浮在水面，最惨的是胡椒粉会呛到自己，所以大家还是按步骤来上
步骤2/4香菜洗净切段待用
步骤3/4隔水炖锅通电设置快炖1个小时，这个锅设时间的话炖完了会自动跳为保温。
步骤4/4一个小时后在翻滚的汤里加入香菜就完成了。不喜欢香菜的果友们可以不放哈。