小白菜猪肉包

步骤1/13

酵母用温水兑开，倒入面粉中和面。

步骤2/13

和成均匀的面团，然后饧发。

步骤3/13

小白菜洗净，放入沸水中氽烫。

步骤4/13

沥干水分后切成碎末。

步骤5/13

再次攥干水分。

步骤6/13

猪肉剁成肉糜，葱、姜分别剁碎。

步骤7/13

倒点酱油一起剁匀。

步骤8/13

加盐、味精、香油、酱油搅匀。

步骤9/13

把调好的肉馅跟小白菜馅再加点盐、味精、花生油调匀。

步骤10/13

将发好的面团再次揉匀。

步骤11/13

取部分面团搓长条、切面剂、然后按扁。

步骤12/13

擀成皮后，包入馅料。

步骤13/13

包成包子，笼布浸湿后将包子摆入蒸屉，冷水上锅，蒸20分即可食用。