拔丝香蕉外酥里嫩，甜糯可口
香蕉营养高热量低，含有称为智慧之盐的磷
又有丰富的蛋白质、钾、维生素A和C
同时膳食纤维也多，是相当好的营养食品
适用人群：口干烦燥、咽干喉痛、大便干燥、上消化道溃疡患者
香蕉去皮，切成差不多大小的块。
鸡蛋打入碗内，加面粉、淀粉、少许色拉油。
再加水搅拌成均匀的面糊。
将香蕉块均匀的拍上少许干淀粉。
锅内倒油，烧至7成热。
将沾有淀粉的香蕉块均匀的挂上面糊。
放入锅中小火慢炸。
炸好后用漏勺沥油。
底锅留少许油，加入适量白糖炒出糖色。
倒入炸好的香蕉块均匀的裹上糖泥即可出锅。
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