苹果芝麻饼

选择一个好的苹果，洗净削掉皮。

先把苹果切成丝，然后用料理机打成碎末。

加入等量的面粉和糯米粉，不用加水，因为苹果里面的水分足够了。揉成面团。

把面团切成小块，粘上芝麻，用擀面杖擀成圆饼状。这样芝麻能粘的牢固些，不会掉到锅里。

步骤5/6因为有芝麻在上面，为了保证芝麻不掉，我用的是电饼铛。电饼铛上涂抹上少许植物油，放入做好的面饼。大概5分钟左右就可以了。

这是最终成品。吃起来有点甜甜的感觉。芝麻少了一些，没有芝麻的香气。