如果大街上有卖烤地瓜的,一般都在老远就能闻到香味了,这算是未见地瓜,却闻薯香了吧。。。
但妈妈老说这个是煤烘出来的,不要去吃,不要去吃。。。可谁愿意听啊,谁又能忍得住这种百里之外就能闻到的香味儿啊,,这样的叮嘱早抛到脑后头去了。。。赶紧吃了再说。。
记得今年年初还在上班的时候,有一次午休,陪一同事出门买饭,那个西北风吹的,不过让我们惊喜的是,远远的,远远的,我们闻到烤地瓜香味了,太意外了,尽然有烤地瓜,,哈哈,,赶紧买一个,哎呀,同事只带了一点点买饭的钱,我没带额,谁让我在减肥呢,那会儿中午不吃饭的,可是这地瓜。。。最终,我们俩决定回公司拿钱,然后再去买。。。哈哈。。不过这地瓜被烤过以后卖,身价立马就不同了啊,我记得那会儿小小的一个,就要6、7元钱呢。。。
现在休息了,也有烤箱了,都自己烤了,便宜又卫生。
所有图解均为本人边做边拍,绝非盗图。
挑选好你喜欢吃的地瓜种类,尽量选长条型的,容易熟。
把地瓜洗干净,凉干水份,或用厨房纸吸干。
放入230度的烤箱,根据地瓜的大小来决定具体的烤制时间,一般不会少于30分钟,中间需要翻面,等一面软了,就翻个面,不用一直翻的。(可以放在烤网上,也可以直接放在烤盘上,但是下面要垫一张锡纸,有时候地瓜会有汁滴下来,不好清洗。在烤的过程中,前一段时间基本上是不会软的,等后一段时间会软得很快。)
香喷喷的地瓜出炉啦,地瓜也能如此多娇,让人食欲大增啊,有木有~~~
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