鱼块处理干净,用盐、料酒、胡椒粉、葱姜粉拌匀腌制10分钟左右。
步骤2/4大蒜洗净剥皮。
腌好的鱼块表面拍上一层淀粉。锅内烧热油,下鱼块煎至两面焦黄。
锅内余油下蒜粒炒香,倒入鱼块,老抽上色,生抽提味,加入啤酒、糖,大火烧开,中小火焖至汤汁浓稠,转大火收汁即可。火
其鱼苗阶段摄食浮游动物,幼鱼期兼食昆虫、蚯蚓、藻类和浮萍等,体长约达10厘米以上
先把买来的草鱼洗干净,然后制作腌鱼的酱料,大概是盐2茶匙、生抽2大匙、白胡椒1茶
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