香煎土豆蘑菇

步骤1/6

将口蘑一劈四瓣，小口蘑劈三瓣。

步骤2/6

将土豆块切成小滚刀块。

步骤3/6

锅中放油，油热后将土豆块放入锅中煎至稍微有一点金黄色，将多余的油倒出，锅中留少许油。

步骤4/6

将口蘑倒入锅中，加少许盐，小火慢煎。

步骤5/6

在口蘑与土豆煎制成熟时，将鸡蛋中放胡椒粉，鸡精，少许盐，搅拌均匀后倒入锅中。

步骤6/6

当鸡蛋煎至定型后翻面煎制撒上辣椒面至另一面熟后出锅。