白菜馅玉米面包子

步骤1/12

酵母加温水泡5分钟。

步骤2/12

玉米面粉和面粉混合。

步骤3/12

加酵母水揉成面团，发酵至两倍大。

步骤4/12

姜去皮切末。

步骤5/12

白菜切碎撒盐腌20分钟，挤干水分。

步骤6/12

白菜加姜末、盐、生抽、十三香、油、白胡椒粉、鸡精拌成馅。

步骤7/12

发好的面团揉成长条形。

步骤8/12

切成小块。

步骤9/12

小面团擀成面皮。

步骤10/12

放入白菜馅。

步骤11/12

包成包子，素馅不用包紧，留一个小口。

步骤12/12

包好的包子醒一会放入蒸格，冷水上锅，水开后蒸20分钟关火，过5分钟取出。