开胃酸辣汤

步骤1/11

土豆刨丝用水洗去淀粉备用

步骤2/11

锅加油土豆丝过油炸

步骤3/11

搅拌一下，炸色要匀

步骤4/11

捞出控油备用

步骤5/11

其它食材切丝备用

步骤6/11

干豆腐丝切丝

步骤7/11

锅加油（事先用葱、姜、辣椒等熬出的油），依次下入葫萝卜丝、肉丝、洋葱丝、木耳丝翻炒，加糖烹料酒

步骤8/11

下入干豆腐丝并添水

步骤9/11

水开，淋水淀粉，再开时打入蛋液

步骤10/11

下入炸好的土豆丝加盐调味，出锅前加醋和味精即可

步骤11/11

微酸微辣，很开胃～～