这几天上的都是热菜，今天上个高营养低脂肪的凉菜——海藻豆腐色拉。
食用【海藻】，我们最熟悉的就是海带与紫菜。
其实，除了这些以外，还有各种裙带，龙须菜，石花菜等等，都是海藻家族的重要成员。
海藻富含各种多糖类，氨基酸，蛋白质，食物纤维等，是预防各类心血管疾病的上佳食材，也是保持身材要苗条也要瘦身的爱美人士的具有首选。
【豆腐】，含有植物类蛋白，大豆氨基酸，降血压，降血脂，降胆固醇的功效，是生熟皆可，老幼皆宜，养生摄生、益寿延年的美食佳品，对人体可谓百利而无一害。
将海藻和豆腐拌到一起吃，是福井县渔民的一种吃法，福井县，也是日本平均寿命最高的地方（男78.6岁 女85.4岁），如此健康又美味的色拉，推荐给大家，大家一起来将养生进行到底。
?适合人群：
心血管疾病患者，要身材也要美味的MM，想要长寿的各类人群。
准备好食材，将大蒜切薄片。
油锅内下蒜片，变褐色后捞起沥油，晾干后撒盐少许制成蒜酥。
混合海藻用清水清洗几遍，除尽泥沙，倒入放有清水的锅中。
大火，煮开。关火后浸泡10分钟。
将海藻捞出，盛入盘中。
放入切小块的豆腐。
加入等量的醋和酱油，拌匀。
表面撒少许蒜酥即可。
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