蜜豆玛芬蛋糕

步骤1/8

准备材料。黄油软化，鸡蛋打散备用。

步骤2/8

将低面、泡打粉和盐混合后，过筛备用。

步骤3/8在软化的黄油中加入细砂糖打发，打到颜色发白，体积稍膨大。

步骤4/8分3次加入打散的鸡蛋液，每一次都要使鸡蛋和黄油完全融合后再加入下一次。

步骤5/8加入牛奶和入柠檬汁(不需要搅拌)。

步骤6/8倒入过筛后的低面、泡打粉和盐的混合物，用橡皮刮刀拌匀。搅拌的时候，从底部向上翻拌，不要划圈搅拌，以免面粉起筋。

步骤7/8

加入蜜豆，把蜜豆和面糊拌匀。

步骤8/8

将面糊倒入模具，2/3满。放入预热好185度的烤箱，上下火，中层，烤约30分钟。