皮蛋瘦肉粥,昨天晚上专门跑超市买的食材,早就听着这个粥好喝养胃,今天早上终于实践了,真的是美味呀。香!香!]
准备食材,肉切丝,和切肉丝差不多就可以。皮蛋剥皮
肉丝加料酒,盐,粉面放置冰箱。第二天早上备用
大米淘好放高压电压力锅定时早上就熟了
早上把肉丝在水锅了掉5分钟
捞出备用
皮蛋切小块,葱切丝,姜切末
米粥放汤锅上火,加入肉丝,一半皮蛋,姜末煮5分钟
加入剩下的皮蛋,葱花。香油,鸡精,面条鲜调味
第二次熬粥人必须在跟前不停搅动,以免糊底,皮蛋分两次下会更出味。
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