韩国泡菜

步骤1/12

葱、洋葱、韭菜。

步骤2/12

切好后的样子，洋葱最好弄成泥，但是我实在受不了了，切成了小丁。

步骤3/12

生姜和大蒜。

步骤4/12

这就是洋葱丁，姜丁，蒜丁。

步骤5/12

得来不易的鱼露，和贵的很的海鲜酱。

步骤6/12

梨和苹果，弄成泥（记得削皮喔）。

步骤7/12

大白菜一切为四，用八十克盐放到冷开水里化开，再用七十克抹在大白菜的根部，盖好盖子，放十个小时（我没忍住，七个小时就拿出来了），这个盒子也是早上去买的花了六块钱，还挺合适的，这个图已经开始有变化了

步骤8/12

开始调料了，辣椒壳和辣椒粉的比例是二比一，我放了八勺（那个铁匙）辣椒壳，四勺辣椒粉，二勺糖（但我觉得我放少了），鱼露放了那种小饭碗的一碗，二勺海鲜酱，少许加了些盐，然后就拿一次性手套抓呀抓，这时候已经闻到泡菜的味道了喔。

步骤9/12

成品调料了。

步骤10/12

接下来就是把调好的酱料均匀的抹在腌好的泡菜上啦，泡菜从盐水里拿出来要快速的淋一下，控干水，再一片一片的抹。

步骤11/12

找一个大碗，把塑料袋套在上面，将腌好的泡菜用力的卷成一砣，看上去还挺有食欲的吧。

步骤12/12

四颗都弄好后，把空气都挤出来，打个结，放回那个盒子里就好啦，记得盒子要擦干喔！不过用袋子可能不太好，以后我就不用了。