基围虾：营养丰富，其肉质松软，易消化，对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物；虾中含有丰富的镁，能很好的保护心血管系统，它可减少血液中胆固醇含量，防止动脉硬化，同时还能扩张冠状动脉，有利于预防高血压及心肌梗死；虾肉还有补肾壮阳，通乳抗毒、养血固精、化瘀解毒、益气滋阳、通络止痛、开胃化痰等功效。
锅烧开水，放入10g料酒
虾倒入沸水中，煮至虾头和虾尾对起来就可以捞出
生姜切成末
生姜放入调料碗里，倒入醋和生抽，兑点开水稀释即可用来作为蘸虾酱
虾蘸酱吃，又香又嫩
1、虾煮至头和尾对上即可，多煮口感会老
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