天冷时,晚上回家来一碗简单又有滋味的热拉条儿很知足啊!
绿豆芽洗净
小油菜洗净 备用
葱切碎 蒜切末
水滚后准备拉面(面是提前和好的)
面条全下锅后放入油菜,豆芽 滚两下一起出锅。盛入碗内,在面上放入切好的葱碎蒜末,少许盐、花椒、味精和辣椒面。
烧好的热油均匀的泼在面上,就听着滋拉一声!光听声儿就知道很好吃了!
1 绿豆芽是我提前两天自己发好的,自己发的豆芽口感好也安全。2 如果能吃辣,辣椒面可多放些味儿比较蹿。3 在面快煮好好另起一锅热油,这样面捞碗里后就可以趁热泼油了。4 油要稍微多一点,这样拌出的面不干。
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