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肉末蒸蛋

老妈的拿手菜之一之前尝试做了一次没有成功这才心血来潮又做了一次成功了火腿肠是我创意放进去的一般可以不放火腿肠

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难度普通

口味其它口味

工艺其它工艺

时间10-20分钟

厨具其它厨具

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肉末蒸蛋热量：310 千卡

脂肪：20.11克
蛋白质：28.26克
碳水化合物：20.92克

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食材主料/辅料

鸡蛋 5个、前夹肉 3-4两、火腿肠 1根、葱适量、姜适量

肉末蒸蛋的做法步骤

步骤1/8

把肉剁碎肥瘦相间
步骤2/8

打5个鸡蛋
步骤3/8

鸡蛋打散放少许盐不要放油上锅蒸
步骤4/8

蒸鸡蛋的同时我们起锅炒肉末另外调一小碗底水淀粉勾芡用的
步骤5/8

肉末炒出油放酱油盐这时把葱和火腿肠切碎
步骤6/8

不要炒太老肉会硬差不多放水和火腿肠
步骤7/8

水煮开烧一会倒入水淀粉大火勾芡撒葱花
步骤8/8

把肉末浇到鸡蛋上面就ok了

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