不知不觉，星巴克的杯子穿上了圣诞装，太妃榛果拿铁也如约而至。一年就这么过去了。前几天看新闻，东北在下大雪，银装素裹。上海也一夜入冬，狗狗不得不蜷缩着入睡。这时候，做一杯暖手的肉桂苹果热饮，给自己，给家人，给朋友，给爱人，让身体暖和起来，让心也暖起来！
准备材料：苹果，苹果汁，肉桂枝，肉桂粉。
苹果洗净，削皮。
将苹果切丁。
锅中倒入苹果汁，开中火，开盖煮2分钟。
与此同时，将肉桂枝洗净，同苹果丁一起放入正煮制的苹果汁中，加盖煮十分钟。
出锅前，依照个人口味加入适量肉桂粉，提香。需要特别注意的两点是，不能煮太久，苹果汁和苹果丁都会越煮越酸。另外，切忌加太多肉桂粉，以免喝的时候颗粒感太重。
前后不过十来分钟，一份自家的冬季特饮，精致呈现！
1、今天的热饮并非原创，源自一位香港资深的美食专栏作家。其实，也不是他的原创。我在美国时，常喝到类似的热饮。但无论哪种，其中必不可少的都是苹果。苹果和肉桂，真的是绝配！2、会有很多朋友不习惯肉桂的气味，建议可将肉桂枝减到一根，并用蜂蜜替代肉桂粉。或者干脆不用肉桂，吃之前放入蜂蜜和香草粉。3、记得在吃之前，热饮稍稍凉一下，再放入蜂蜜。温水放蜂蜜，蜂蜜的营养成分才不会被破坏。
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