木糠蛋糕

饼干先放到保鲜袋里面拿擀面杖或者粗点的棍子打碎成末，我这个饼干块有点大了，后来我又手动打碎了再搅拌的。全部搅拌好以后装到碗里再过一边搅碎机，这样会更细腻喔。

完全碎好的样子。装碗待用

开始用的浅盆、奶油很容易溅出来，现在换了深盆好多了。打蛋器最好竖着打。这样不易溅。

奶油打到六分发时加入炼奶。按照自己的口味喔。一支炼奶我才加了五分之一的样子。自己尝了下觉得够甜了就ok

一直打到奶油有很清晰的纹路。搅拌器拿起来奶油挂在上面不会滴下来就可以了。

模具备好。铺上一层饼干末、拿勺子压紧实。这层是最好压的所以一定要紧。

奶油放进保鲜袋剪开一个小小的口，挤在压好的饼干上。

拿刮刀刮平。

再铺上一层饼干末。轻轻拿勺子尽量拍实。小心不要把下面一层的奶油挤出来了

再加一层奶油

最后顶层一定要是饼干沫。

放进冷冻室三小时。有时间的同学也可以放在冷藏一夜。

三小时后拿出脱模。撒上一层可可粉刮平，摆上漂亮的糖果就ok啦。我脱模具的时候是拿盘子扣在顶层，然后把蛋糕整个倒扣过来满满取下模具的。这样在最顶上的就是开始压的很紧实的底部喔。想写字的同学拿根牙签写上就ok了。因为可可粉很防水防油的原因，奶油和炼奶都是写不上去的喔，所以拿牙签最合适而且写的漂亮。