电饭煲烤蛋糕

步骤1/4

注意蛋清分集，糖分次加入蛋清液打发

步骤2/4

蛋清差不多打成硬性发泡，就是拉起尖角后不塌陷

步骤3/4

先用油涂抹电饭煲内胆，按下煮饭档，跳档后取下电饭煲内胆，倒入混合好泡沫蛋清的面糊，在桌上用力墩内胆几下，振动出气泡，放入电饭煲按下煮饭档，约5分钟后跳档至保温档，用干净湿毛巾堵住电饭煲排气孔保温20分钟，再按下煮饭档，约2分钟后跳档，再保温20分，大功告成！这 次烤了个咖喱味的

步骤4/4

还是双面烤