步骤1/5土豆去皮切丝,泡在清水中5分钟,去除土豆中的淀粉,这样炒出来的土豆才会脆脆的。洋葱去皮切丝。
锅中倒入适量的油,等油温7分热时下土豆丝和洋葱丝用大火一起炒3分钟。
加入醋。
加入白糖和少许鸡精调味后马上关火。
一盘酸酸甜甜的土豆洋葱丝可开胃啦。
这道土豆洋葱丝时间不能炒太久,而它的特点是土豆和洋葱都要带点脆的,这样才能有清爽的口感。
判断方法很简单,我们呢可以捏捏,如果很紧,感觉很有水分,那么就是好大葱丝,如果捏
能刺激胃、肠及消化腺分泌,增进食欲,促进消化,且洋葱不含脂肪,其精油中含有可降低
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