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红烧排骨面

今天傍晚我就简简单单的吃了排骨面！等到阿杯给我电话的时候，我又饿了，一边有一搭没一搭的聊着，一边去零钱到接上吃宵夜。
按我这适量，估计肉肉很快就从上而下都长的一样的标致了，现在已经突破105，怎么回事儿？怎么回事儿？
可是我总不能放着肚子饿着不管吧！
话说，晚餐的排骨面真不错呢？可惜了小庞同学远远的在南京吃不着！此刻应该身心疲惫的躺在酒店的床上吧。
一个人吃饭更应该吃好点，让哪些随时不打招呼出门的人羡慕妒忌恨！

居然
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难度简单

口味其它口味

工艺其它工艺

时间10-20分钟

厨具其它厨具

营养信息详细信息>>

红烧排骨面热量：2037 千卡

脂肪：22克
蛋白质：29.4克
碳水化合物：73.9克

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食材主料/辅料

面条适量、排骨一根、青菜几根、姜片几片、米酒一勺、生抽两勺、冰糖 5克、香叶一片、甘草一片、干辣椒两只、黄花菜干十根、盐少许、食用油少许

红烧排骨面的做法步骤

步骤1/12

锅里放入2匙油，放入冰糖
步骤2/12

等到冰糖融化，变成淡淡焦黄色的时候倒入洗干净沥干水的排骨
步骤3/12

炒至排骨变得黄灿灿的，最有有一点点微微焦黄色
步骤4/12

倒入一匙米酒，炒香
步骤5/12

放入姜片、甘草，辣椒干和香叶略炒一下
步骤6/12

倒入生抽
步骤7/12

炒香后倒入开水，至排骨面，烧开以后倒入小瓦煲小火烧40分钟至1小时
步骤8/12

然后转回炒锅，加入泡发的干黄花菜，调入少许盐，中火收汁即可
步骤9/12

不要收的太干，留一部分汁做面条浇汁
步骤10/12

取深锅烧开水，面条倒入开水中煮熟
步骤11/12

把面条夹入碗中，汆几根小白菜，面汤调入少许盐舀入面条中
步骤12/12

放入青菜，舀入烧好的排骨，一碗热腾腾香喷喷的红烧排骨面就做好啦

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