将切好的姜片放入热油爆香,然后放入乳鸽翻至通体金黄,然后放入白糖、淋上一两白酒,加入生抽翻炒几下加水!当水变色成卤汁状放少许盐转中火收汁!中间要不时翻动几下让肉块充分上色,等汤汁基本收完后出锅!
红烧乳鸽是南方地区的一道名菜,川菜特点浓烈,是不少人都喜欢用来款待客人的佳肴,但
营养价值 鸽肉味咸、性平、无毒;具有滋补肝肾之作用,可以补气血,托毒排脓;可用以
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