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豆花是四川乡下一道常见的家常美味菜肴。
特别说明豆花不是豆腐脑(豆腐脑一压就碎,豆花压紧了就是豆腐,具体区别只能亲自吃一盘才能体会)。
第一顿吃不完的豆花就成可以做荤豆花、鸡哈豆腐、豆腐乳,这里只讲荤豆花^_^
荤豆花可供煮的原料较多,如牛肉、羊肉、海鲜及各种时令鲜蔬,加个电磁炉还可以做成豆花火锅。

叫我林太太
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难度高级 口味其它口味 工艺其它工艺 时间10-20分钟 厨具其它厨具

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食材主料/辅料

豆花 适量、 酸菜 适量、 火腿 适量、 黄豆芽 适量、 蘑菇 适量、 肉片 适量、 食用油 适量、 适量、 胡椒面 适量、 花椒 适量

荤豆花的做法步骤

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