电压力锅做正宗新疆羊肉抓饭

步骤1/6

1,把洋葱切碎胡萝卜切成条羊肉切成小丁。锅烧热放，少许油油热之后放洋葱炒香，之后下羊肉块煸炒。羊肉的水分完全炒干汁后放少许孜然和胡椒粉继续翻炒。胡椒粉的香味炒出来之后放胡萝卜。胡萝卜炒得稍软之后放入热水漫过羊肉。按自己的口味加入一勺盐。

步骤2/6

嘿，水的分量与米的份量大约是1比1。水要是稍稍多一点。三杯米大约放三杯加三分之一杯水。最好使用热水。这样做出来的羊肉比较嫩。放大火将水烧开一直大火煮。

步骤3/6

大火煮的过程中间要不停的用铲子搅拌防止大米糊底。

步骤4/6

一直用大火不停的翻搅，直到米将水吸收得差不多，呈现粘呼呼的状态。

步骤5/6

大米的水份吸干之后停火，将这些材料倒到电压力锅里。不用担心水份少糊锅因为里面的胡萝卜还含有水分。把电压力锅的盖子盖好，按米饭键。接下来就等着电压力锅完成焖米饭的过程，之后就可以吃了。还可以在里面放入葡萄干和杏干。那里的葡萄干都吃完了，我也没有放。

步骤6/6

这是成品啦，香糯美味的羊肉抓饭就好了，欢迎大家品尝。