港式蛋挞

步骤1/5打蛋盆内放入黄油、糖粉，用打蛋器搅拌至颜色变浅，加入蛋液后继续搅拌，直到完全融合。

步骤2/5加入淡奶油，继续搅拌至融合，筛入面粉拌匀，面团冷藏至少一小时

步骤3/5面板上撒少许低粉，把面团擀成厚约4mm面片后放入挞模（注意厚薄均匀）如果时间允许最好冷藏过夜

步骤4/5混合蛋奶液的材料，倒入容器内。

步骤5/5烤箱预热220°C，约15分钟，挞皮边缘变成浅棕色即可。