冰糖加水放不锈钢锅中熬开
山楂洗净去掉果蒂
待冰糖水熬开够放入山楂熬15至20分钟(喜欢山楂软一点儿的可以熬久些,我通常是熬到锅边起泡汤汁变红变浓稠才关火)
放凉后就可以吃了,冷藏后口感更好,酸酸甜甜的很开胃
冰糖的功效与作用冰糖味甘、性平,入肺、脾经;有补中益气,和胃润肺的功效;冰糖养阴
最后,告诉您一个小窍门:可将大块的冰糖放入一器皿内,再置于微波炉转20-30个数
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