芝士黑芝麻午餐肉鸡蛋饼

步骤1/12

三只鸡蛋约170g，提前在冰箱拿出来，放置恒温

步骤2/12

芝士片一片，约18g

步骤3/12

清水约200g

步骤4/12

低筋面粉约100g

步骤5/12

用小网勺把面粉筛到更细

步骤6/12

清水分开两次倒进面粉，搅拌完全均匀后备用

步骤7/12

鸡蛋加入适量鸡粉和盐，打散备用

步骤8/12

把打好的鸡蛋分两次放进搅拌好的面糊里均匀搅拌，用小网勺过滤两三次

步骤9/12

过滤后的鸡蛋面糊会更滑

步骤10/12

午餐肉切条，先炒熟，芝士片撕成小块

步骤11/12

不粘锅放适量植物油，放适量鸡蛋面糊后把午餐肉和芝士块放进去，最后撒上黑芝麻，再反转煎一下

步骤12/12

反转煎至熟就可以了，做蛋饼过程中还以为自己在做pizza