又是一季桂花香。去年家门口的桂花树开满了桂花,我们摘了不少腌了糖桂花。现在拿出来仍然清香无比。花开虽短,但是味道可以留下来。
藕洗净、削皮备用。
糯米用开水浸泡约一小时。
藕一端切开。
将泡好的糯米灌进藕节的孔中,用筷子压实。
将之前切下的藕盖上,用牙签固定。
将藕放入高压锅中,加入红糖、红枣、水(水要没过藕)。煮30分钟。
30分钟后,捞出。
切片,浇上糖桂花。
完成!
1、煮藕的水要没过藕。2、糖桂花也可以加点煮藕的水,熬到浓稠再浇到藕上,味道更浓香。3、桂花糯米藕凉吃热吃均可。
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