豆角焖饭

步骤1/7先将米饭煮好，水要少些，这样米饭比较干，香菇泡发，豆角折成节，熏干和水笋切成细条

步骤2/7加少许油、放蒜片和干辣椒炒香，放入豆角，煸到稍变色

步骤3/7放入熏干和笋条，熟鸭蛋切成丁，放入一起翻炒

步骤4/7圆椒切块，大葱斜切段，放入锅中同炒

步骤5/7香菇切丁，放入翻匀。加入适量盐

步骤6/7将米饭铺在菜上，把泡香菇的水，沿锅边沿一圈浇进去，盖锅盖大火闷大约20分钟，期间可以用铲子翻看一下还有没有水，闷到没水就好了，不要糊了啊

步骤7/7

放入生抽、红烧酱油、耗油、芝麻油、鸡精炒匀，尝一下盐味够不够，不够再加点盐，到米饭有一点粘锅，就很香了，出锅就OK了