某天,我和嘟嘟他爸没饭吃,我趁爷俩睡觉到菜市场溜达,正好看见新鲜的口蘑,想起家里还有肉馅,立刻决定来盘意面,又买到新鲜翠绿的芹菜,回家开始热火朝天的准备,由于中间伺候小东西吃喝,这盘意面端上来已经9点了,当时觉得真好吃啊,明明是3个人的分量,被我俩吃了个七七八八,哈哈
步骤1/6将西红柿,芹菜,切粒,口蘑切片备用
步骤2/6黄油下锅,融化后放入蒜瓣爆香,直至金黄色
步骤3/6下肉馅,炒变色,依次放入口蘑,芹菜,西红柿翻炒,沸腾后转中火,放盐1,罗勒叶,披萨酱,黑胡椒粉。
步骤4/6这时可以煮面,水开放入盐2,橄榄油,下意面,让面自然散开,根部软后搅一下就可以都进到水里了,不用刻意按进去,煮10分钟左右,尝下没有硬芯,又适合自己的口感就可以出锅了,过凉水,沥干,拌橄榄油待用
步骤5/6这时候酱已经差不多好了,尝下,可根据自己的口味添加盐过披萨酱,大火收汁,出锅!
冬天快要来了,来一勺热腾腾的肉酱倒在弹牙的面上,是不是觉得很满足?
这里面我用的是披萨酱,因为手边正好有,里面还有罗勒叶,所以其实不单独放罗勒叶也可以,如果用番茄酱也是没问题的~
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