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豆腐渣炒河虾

早餐打过豆浆的豆渣倒掉觉得怪可惜的，去网上查了下，吃豆渣对高血压，糖尿病都蛮好的，就在家做了这个菜

人在素途
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难度普通

口味其它口味

工艺其它工艺

时间10-20分钟

厨具其它厨具

食材主料/辅料

豆腐渣，小河虾适量、青椒，蒜，葱，小辣椒适量、盐，食用油，味精适量

豆腐渣炒河虾的做法步骤

步骤1/4

蒜，青椒，小辣椒切粒备用
步骤2/4

将豆腐渣放在微波炉里用中火转4分钟，后放入铁锅里用小火煸炒2分钟。盛出
步骤3/4

铁锅里放油用小火依次将蒜粒，小辣椒，青椒粒放入煸出香辣味后放入豆渣到锅里翻炒1分钟，再放入已煸好的小河虾加入盐，鸡精翻炒1分钟将葱丝放入即可
步骤4/4

盛盘

小窍门

炒这个菜一定要将豆渣的水分备干，放微波炉里转也主要是挥发豆渣的水分。另外炒时火不要太大。

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