牛肉炖萝卜

步骤1/4牛肉和萝卜洗净切小块待用。

步骤2/4牛肉用冷水浸泡一个小时，中途换两次水。锅中放凉水倒入牛肉煮开，把牛肉放入干净大碗中倒入榨好的菠萝汁，适量白胡椒粉腌制20分钟。

步骤3/4锅内加热水，姜片，八角，肉桂，放入提前腌制好的牛肉，加适量料酒，生抽，水开后转小火炖至少40分中(牛肉软烂为准)。

步骤4/4放入切好的萝卜，再炖3分钟左右，加入盐。出锅后撒上香菜末，就OK啦。