洗干净韭菜,鸡蛋准备好
韭菜切段,瘦肉剁成肉末,我切的丝,一起用盐和酱油腌好
鸡蛋打好,同样放盐如味
锅中放适量油,大火烧热转小火准备
先用勺放一勺蛋液,等起泡时放韭菜在蛋液上,然后掀一边蛋盖住另一边,小煎一下,直到熟透,
一个一个慢慢煎熟,装盘
成品
鸡蛋的制作技巧1。荷包蛋要煎的好,锅一定要热才能放油,放油后把油调成中火,才不会
鸡蛋的选购1。蛋壳的感官鉴别用眼睛观察蛋的外观形状、色泽、清洁程度。良质鲜蛋,蛋
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