糖醋韭菜煎蛋

步骤1/12

准备好食材把韭菜摘洗干净。

步骤2/12

鸡蛋加少许盐搅拌均匀。

步骤3/12

韭菜切碎备用。

步骤4/12

取一个小碗加入番茄酱，盐，糖，白醋，鸡精和适量的清水拌均匀备用。

步骤5/12

把韭菜放入蛋液中加入少许胡椒粉拌均匀。

步骤6/12

炒锅到油烧热。

步骤7/12

倒入韭菜蛋液，不要翻炒等底部稍凝固。

步骤8/12

然后再翻炒片刻盛出备用。

步骤9/12

锅中再加少许油倒入番茄酱汁中小火熬制起泡。

步骤10/12

加入适量的水淀粉勾薄芡。

步骤11/12

再淋入香油。

步骤12/12

然后把糖醋汁浇在韭菜煎蛋上即好。