步骤1/6热锅冷油炒姜丝和干辣椒 ,然后下海螺炒。
步骤2/6适当入料酒蚝油红糖,炒至海螺张开。盛起
步骤3/62鸡蛋打散,放胡椒,盐,拌匀
步骤4/6胡萝卜,金针菇切丁,平菇切片。热锅冷油炒熟。盛起。
步骤5/6热锅冷油入盐。调小火,下米饭翻炒,再下鸡蛋液搅拌,小火慢慢翻炒直到米饭呈现颗粒不粘。下配菜翻炒。盛起。
炒饭用小碗装满压实,倒扣在碟子上。摆炒螺。最后粘点番茄酱更更开胃
要区分海螺和角螺也很简单——海螺个头大、壳坚厚且粗糙,壳的颜色呈灰黄色或褐色,壳
海螺的搭配禁忌螺肉不宜与中药蛤蚧、西药土霉素素同服不宜与牛肉、羊肉、蚕豆、猪肉、
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