猪肉洗净,切开。
木耳事先泡发后,洗净,切短。
鸡蛋磕开,打散。
锅中放适量的油,倒入蛋液,炒。
继续炒,炒成不规则的蛋片;然后,盛出待用。
另起油锅,入肉片,炒至变色。
加入黑木耳,一起翻炒,不断翻炒后,稍稍加水煮一小会儿。
倒入刚才炒好的蛋,加上适量的盐。
一起翻炒后,出锅。
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