冬天快来了,早上让上学的孩子吃一碗热乎乎的馄饨可以抵抗不少外边的寒气呀!
胡萝卜切成小丁,越细越好,姜切成末。胡萝卜,肉馅,盐,胡椒,姜香油,对了我还加了两个鸡蛋,刚才原料里忘写了。混合,往一个方向搅匀。然后加葱花,拌匀。
将做好的馅包在皮里就可以了。包的时候皮的两侧要沾点儿水,否则不容易粘上。
煮馄饨的时候调汤料,海米,紫菜,葱花,酱油,香油。根据自己的口味调整。
煮好的馄饨。
有胡萝卜的馅,有点儿胡萝卜的脆劲儿,还不油腻。
肉馅最好是自己剁的,如果嫌麻烦可以找个放心的市场让热心的老板帮忙剁一下,最好用后腿肉。馄饨皮我是买的现成的。
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