步骤1/8鸡蛋加入白糖、麦芽糖打散,搅拌均匀
步骤2/8蛋液中加入牛奶拌匀
步骤3/8低筋面粉、玉米粉和泡打粉过筛加入面糊拌匀
步骤4/8加入融化的黄油拌匀面糊,保鲜膜盖住面糊醒30分钟
步骤5/8面糊放入裱花袋,在下面剪个小口
步骤6/8把铸铁锅垫放在火上,再放上鲷鱼烧的模子中小火加热,抹上少许黄油
步骤7/8用裱花袋把面糊挤入模具,盖上盖,中小火加热,1分半钟至2分钟之后翻面,再烤一分半钟至2分钟
轻轻打开模具,根据上色情况判断是否烤熟即可
© Copyright 2013 大厨艺 All rights reserved 版权所有